• 严苛选料

  • 精湛厨艺

  • 现代化厂区

  • 先进化设备

  • 标准化流程

公司创始人陈昌元先生对餐饮倾注了他所有精力,并以一颗“匠人之心”对带每一种味型火锅底料的制作,倾注全部的热情。他对工作极为严律,对食材的选择到处理更是到了偏执的地步:辣椒必须选用新疆、河南产,花椒必须远赴茂汶采购,菌汤底料中一定加的是云南采摘的野生牛肝菌,番茄底料用的小番茄肯定是来自新疆库尔勒...他从不对自己感到满意,同样对徒弟的要求更近似苛刻...火锅底料只是一类寻常复合调味品,但在陈昌元先生这种严苛的“匠心”之下,却成为了一道“艺术品”,也正是在这样的匠心之下,哪怕是一家规模不算大的公司,依然长年客流不断。“匠心精神”大概源自人最本能的好奇心和敬畏心,陈昌元先生律己甚严,向往进步,是位真正的餐饮匠人。


优势解析

  • 品牌优势

    品牌优势

    六香餐饮拥有强大的品牌效应、良好的口碑宣传、品牌资源共享对加盟店强力支持。拥有全国互联网广告宣传,享受全国网络服务。

     

  • 产品质量优势

    产品质量优势

    六香餐饮拥有独特串串香的专业研发技术,自己的生产工厂,底料的炒制为全自动化,强大的生产力。人工把控配料和油温,保证了产品质量和口感的稳定性。 

     

     

  • 产品种类优势

    产品种类优势

    小市场购买的火锅底料无法得到更加有力的保障,同时味型种类也并不多,直接在六香餐饮批发的话,不仅可挑选到与自己店面所需的底料成分,而且质量得到保证,且是正宗的火锅底料。  

  • 产品价格优势

    产品价格优势

    六香为了保证其味道的正宗性,自建了底料加工工厂以及研发基地,在火锅味道上经过反反复复的改良,传承不守旧,且价格公道,定制专属口味皆可,完全划算。  

  • 服务保障优势

    服务保障优势

    六香餐饮对连锁店开业后拥有一批专业的后期服务管理人员督导经营。营建指导,筹备预算,运营策划、人员的培训,开业指导,技术传承、物料配送、后期管理支持、技术升级、延续营销方案策划等方面的工作都可由公司协助完成。  

  • 团队助力优势

    团队助力优势

    为了保证合作客户的利益,公司设立了专门的团队,团队中的每一个都是各个行业的佼佼者,拥有成熟的经营管理经验,专业的管理团队到现场操作培训指导,专业的团队帮扶确保客户能够成功开店。  

售后服务

六香餐饮对连锁店开业后拥有一批

专业的后期服务管理人员督导经营。

营建指导,筹备预算,运营策划、人员的培训,开业指导,技术传承、物料配送、后期管理支持、技术升级、延续营销方案策划等方面的工作都可由公司协助完成。


为了保证合作客户的利益,公司设立了专门的团队,团队中的每一个都是各个行业的佼佼者,拥有成熟的经营管理经验,专业的管理团队到现场操作培训指导,专业的团队帮扶确保客户能够成功开店。

疑问解答

  • q1

    你们家底料价格是多少啊?

    A

    互联网时代的销售价格透明,火锅底料的价格大有不同,不同味型、不同质量、不同规格的火锅底料价格不同,如规格在300-600g之间有不同的价格,且市 面上代理商的价格大多都在20-35元之间。这样的成本对于投资者来说显然是不划算的,想拿到性价比最高的底料就要找厂家直接购买,火锅底料批发的价格最为实在,且避免了中间商赚差价的 问题。拿最常见的牛油火锅底料举例,底料厂家批发价格基本在13.5-18元/斤这个区间,不过特殊定制的火锅底料价格会高一些,而且品种味型丰富,选择性更多。

  • q2

    怎么挑选出好的火锅底料呢?

    A

    1、看原料:如果是采用天然原材,那价格肯定会贵一些,反之虽然则便宜。这里要提醒的是难免有小部分厂家使用增香剂,这个在考察的时候一定要注意。

    2、看炒制工艺:现在大多数的火锅料底厂家都是采用自动化生产底料,时间、火候精准控制,食品卫生等方面都是人工炒料难以比拟的。特别是在产量方面,如果要和自动化生产达到同样的产量,投入的人工多出太多,底料成本也随之增加,这也是为什么大多数火锅料底厂家采用自动化生产底料的原因之一。

    3、看炒量:开火锅店,个人可以直接从火锅料底厂家购买火锅底料吗?可以的,但是要看各火锅底料厂家的起订量。每个火锅料底厂的这个量是不一样的,一般量大的肯定价格会便宜,反之则价格相对贵一点点,但是也就几毛钱的差距。

    4、看配料表:我们要了解其产品标识是否齐全,仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂等等。

    5、尝味道:味道对于餐饮行业的重要性不言而喻。我们一定要了解店铺当地消费者的口味,然后选择质量比较高的火锅底料购买。不能一味贪图便宜,而不管底料的质量。

  • q3

    怎么解决火锅锅底易浑汤的问题?

    A

    1、看原料:如果是采用天然原材,那价格肯定会贵一些,反之虽然则便宜。这里要提醒的是难免有小部分厂家使用增香剂,这个在考察的时候一定要注意。

    2、看炒制工艺:现在大多数的火锅料底厂家都是采用自动化生产底料,时间、火候精准控制,食品卫生等方面都是人工炒料难以比拟的。特别是在产量方面,如果要和自动化生产达到同样的产量,投入的人工多出太多,底料成本也随之增加,这也是为什么大多数火锅料底厂家采用自动化生产底料的原因之一。

    3、看炒量:开火锅店,个人可以直接从火锅料底厂家购买火锅底料吗?可以的,但是要看各火锅底料厂家的起订量。每个火锅料底厂的这个量是不一样的,一般量大的肯定价格会便宜,反之则价格相对贵一点点,但是也就几毛钱的差距。

    4、看配料表:我们要了解其产品标识是否齐全,仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂等等。

    5、尝味道:味道对于餐饮行业的重要性不言而喻。我们一定要了解店铺当地消费者的口味,然后选择质量比较高的火锅底料购买。不能一味贪图便宜,而不管底料的质量。

  • q4

    为什么你们这款牛油火锅底料卖的最好?

    A

    这款底料,单从外观上来看就已经是非常正宗了,严选醇香牛油,其质感非常细腻,甄选优质原材料:茂汶花椒,新疆、河南辣椒,云南野生菌,新疆小番茄,四川本地小黄姜,郫县豆瓣,不添加香精等。经过长时间煮制,不起泡、不浑汤,口感醇厚,还原川之经典,辣口不辣心。这款底料,让川味弥漫全世界,可以炒炖菜使用,可以煮面涮火锅,也可以做毛血旺鸡公煲,真可谓一料多用。

     

    温馨提示:牛油汤底冷却后会凝固,请勿倒入马桶或水槽,否则会堵塞且不易清洗

    汤底无忧处理:
    1、将食用后的汤底静置,使其冷却凝固

    2、冷却后倒入垃圾袋

    3、最后放置垃圾桶即可

  • q5

    “你们工厂的火锅底料能不能便宜点?”

    A

    “你们的火锅料怎么那么贵?”

    “你们一斤15元,别人是12元一斤...”

    “你们底料味道很不错,就是贵了点,不能便宜点吗?”

    ......

    这些问题,我们总是会被问到...为啥这么贵呢!到底为啥这么贵呢?!今日!六香餐饮就用数据告诉你们为什么!

     

    原材料成本——生产火锅底料购买原料是必须的!但是!不同的原料因品质不同,价格差距也是非常大!六香火锅底料选择的是,辣而不燥的“内黄新一代”辣椒;色泽乌润的“茂汶花椒”;香味醇厚的“郫县鹃城豆瓣”;浓郁纯粹的“蒙古鄂尔多斯牛油”。优质的原料带来完美的品质,虽然生产成本提高了,但也让我们拥有了现在的六香火锅底料:色泽鲜丽、醇香四溢!麻辣够劲、齿颊留香!所以,原材料购置成本约10元/斤底料。

     

    生产加工成本——为了保证每桶底料口味统一、品质一致性,每一颗辣椒、每一片香叶,甚至每一粒花椒的完整。我们使用高精设备+人工挑选原材料,将干瘪残缺的次品挑出弃用,只使用完整优质的原材。不仅如此,这些上等原料在经验丰富的专业炒料师傅手里,通过精确油温的掌控,以及对香料们恰到好处的比例混合。每一斤、每一桶六香火锅底料都是由经验丰富的专业炒料师傅+现代化设备完美结合生产加工出品!最终,形成了独一无二,品质优等的六香火锅底料。另外,在底料炒制过程中,还会消耗水电气的费用、机器折旧的费用、原材料损耗的费用、包装的费用等等。因此,生产加工成本约5元/斤底料。

     

    从采购到成品,六香火锅底料共60余道工序,道道工序,环环相扣,复杂精制。现在,大家了解了吧!为什么六香火锅底料定价会比一些其它品牌的料稍高。一分价格一分货,成本摆在这里,品质摆在这里。我们卖这个价格的勇气,不是来自梁静茹,而是来自六香火锅底料品质的需求!所以,请各位餐饮业老板朋友们放心购买我们的火锅底料!